gefüllte melanzaniröllchen: italienische sommerküche

melanzaniröllchen mit ricotta

langsam neigt sich der sommer dem ende zu und obwohl ich mich jetzt schon auf einen schönen spätsommer (aka herbst 😉 ) freue, gibt es heute ein rezept für alle, die den sommer noch nicht gehen lassen wollen: gefüllte melanzaniröllchen. ein rezept, das man theoretisch das ganze jahr über kochen könnte um sich den sommer zurück auf den tisch zu holen. Read more

ratatouille: das chaosgericht für jeden anlass

ratatouille

nachdem meine größten fans – meine großeltern – sich schon beschwert haben, dass keine rezepte für sie (ohne extravagante bzw. neumodische zutaten) online kommen, wurde es hier mal wieder zeit für eines meiner heiß geliebten „standardgericht“. also ein rezept, das es bei mir sehr häufig und in dem fall schon seit meiner kindheit regelmäßig zu essen gibt: ratatouille. Read more

sommerrollen mit erdnuss-dip: ein sommer-essen

sommerrollen mit erdnuss-dip

nach herbstwetter inklusive regen in der letzten woche ist in wien der sommer zurück. und zwar so richtig! also wird es zeit den rezepte-order mit rezepten für die kalte küche zu erweitern – zum beispiel mit diesen köstlichen sommerrollen mit erdnuss-dip. denn die stillen jeden hunger, auch wenn es fast zu heiß zum essen ist. Read more

zweierlei joghurteis am stiel: gesunde sommersnacks

zweierlei joghurteis am stiel

in wien ist es heiß – vor allem wenn man in einer wohnung mitten in der stadt wohnt. da ich bei diesen temperaturen trotzdem genauso viel hunger habe wie an kühlen tagen, aber untertags nicht schwer essen möchte, gibt es kleinere mahlzeiten plus gesunde snacks. wie eis. genau genommen joghurteis am stiel, auch frozen yogurt genannt. Read more

sommerlicher spinat-nudelsalat: draußen essen

spinat-nudelsalat

sommer, sonne, picknickwetter! obwohl die letzten tage wieder etwas kühler waren, ist jetzt eindeutig der perfekte zeitraum um draußen zu essen – egal, ob picknick oder grillerei. für diese gelegenheiten oder auch fürs mittagessen im büro und die nächste party, habe ich heute wieder ein super einfaches (und leckeres) rezept für euch: einen sommerlichen spinat-nudelsalat mit artischocken.  Read more