sommerlicher spinat-nudelsalat: draußen essen

spinat-nudelsalat

sommer, sonne, picknickwetter! obwohl die letzten tage wieder etwas kühler waren, ist jetzt eindeutig der perfekte zeitraum um draußen zu essen – egal, ob picknick oder grillerei. für diese gelegenheiten oder auch fürs mittagessen im büro und die nächste party, habe ich heute wieder ein super einfaches (und leckeres) rezept für euch: einen sommerlichen spinat-nudelsalat mit artischocken.  Read more

mediterrane italien bowl: sind superbowl wirklich super`?

mediterrane italien bowl

ist sie jetzt auch zu einem „basic“ blogger geworden und trinkt ihren kaffee aus avocadoschalen? ich hoffe schwer nicht, trotzdem gibt es heute das rezept für eine mediterrane italien bowl, denn bei zorra hat ein neues blogevent gestartet… Read more

veganer ebly-salat: to go fürs büro oder zum grillen

veganer grüner Ebly Salat

eines der größten probleme für die meisten, die mit mir über gesunde ernährung plaudern, ist das mittagessen unterwegs. egal, ob auf der uni oder im büro: meistens gibt es vor ort hauptsächlich fettige junk food optionen. darum ist vorbereitung beziehungsweise vorkochen notwendig um auch to go lecker und zumindest halbwegs gesund essen zu können. genau für diese situation gibt es heute wieder mal ein rezept: nämlich für einen veganen ebly-salat. Read more

lila reissalat: gesundes essen to go

lila reissalat

schon ist der ganze trubel wieder vorbei. für viele bedeutet der jahresbeginn vor allem eines: diät, fasten, entschlacken, detox oder wie auch immer man es nennen möchte. ehrlicherweise bin ich nicht der größte fan von all diesen konzepten, aber ich freue mich auch schon wieder sehr auf normaleres und vor allem gesünderes essen. darum starte ich das neue jahr auch hier mit einem gesunden rezept für lila reissalat. Read more

lauwarmer quinoasalat: schnelle, gesunde alltagsküche

lauwarmer quinoasalat

nach so vielen süßen soulfoodrezepten, zeige ich euch heute zur abwechslung wieder mal was gesundes. bei mir herrscht derzeit ein gravierender zeitmangel, daher koche ich tendenziell schnell gerichte, die aber nicht minder gut schmecken. satt machen müssen sie außerdem auch, denn schließlich muss der körper gut gestärkt sein um den alltagsstress zu verkraften… gut, dass dieser köstliche lauwarme quinoasalat alle genannten kriterien erfüllt. Read more