falsche cannelloni oder spinat-lasagne-roll ups

Spinat - Lasagne - Rollups

langsam aber doch wird es wärmer und das heißt, dass es bald auch endlich wieder frühlingsgemüse wie spargel geben wird. in der zwischenzeit kann man sich aber trotzdem schon auf den frühling einstellen zum beispiel mit pastagerichten, bei denen man sofort ins sonnige italien versetzt wird. Read more

portobello cheeseburger: der ultimative veggie burger

portobello cheese burger homemade

trotz oder gerade weil ich so viel sport mache gönne ich mir immer wieder fastfood – aber nicht von irgendwelchen ketten. entweder ein gutes lokal oder selbst gemacht sollte es sein, damit sich die kalorien auch so richtig auszahlen 😉 ideal, dass das thema „homemade fastfood“, welches sich tanja und martin von sakriköstlich für das monatlichen event auf kochtopf überlegt haben, mir wieder mal die gelegenheit bietet etwas auszuprobieren, dass schon lange auf meiner ideenliste steht. nämlich portobello cheeseburger. Read more

pizza cones: #synchronbacken – nummer 5

Pizza Cones Synchronbacken

relativ spontan entschied ich mich samstagmittag noch dazu beim offiziell zwölften synchronbacken mitzumachen. fast zu spät, denn diesmal konnte beziehungsweise fast sollte, der teig schon ein paar tage vorher angesetzt werden. aber ein tag hat gereicht – das ergebnis war mehr als überzeugend. Read more

kaspressknödel – nicht nur beim skifahren

beim skifahren gibt es auf jeder hütte die klassische speisen, die man sich beim ausüben von wintersport fast bestellen „muss“. dazu zählen germknödel, kaiserschmarren, kasnocken, erbsensuppe, blutwurst und natürlich kaspressknödel. ihr merkt wahrscheinlich schon, worauf ich hinaus will… schließlich ist es heuer nicht das erste gericht, bei dem ich beschlossen habe, dass es zu gut ist um es nur in einer bestimmten beschränkten zeit zu genießen. die rede ist von kaspressknödel. Read more