zweierlei bagels mit ricotta: neue frühstücksidee

zweierlei bagels

bei meinem frühstück bin ich normalerweise nicht besonders kreativ: granola, overnight oats, porridge und wenn es mal “ausgefallen” sein soll ein avocado-brot. darum habe ich mir letztens gedanken gemacht, was denn in der früh sonst noch lecker wäre und löse mit dem ergebnis, aka zweierlei bagels mit ricotta, sogar noch ein versprechen ein. Read more

schnelles frühstück für gäste: der schmannkerlexpress [review]

schmannkerlexpress

langsam aber doch naht weihnachten und das bedeutet leider für viele von uns auch stress. nicht nur geschenke müssen überlegt und gekauft werden, auch diverse einladungen stehen an. wenn man dann auch noch selbst eine feier ausrichtet (bzw. ausrichten “muss”), obwohl man eigentlich eh weder zeit noch kopf dafür hat, dann steigt das stresslevel gleich noch weiter an. man kann es sich aber zumindest ein bisschen erleichtern. Read more

brioche bun: die grundlage für geile burger

brioche buns

um sich selbst einen guten burger zu bauen braucht es nicht viel: ein ordentliches patty (vegetarisch oder aus fleisch), eine gute sauce, ein paar gute toppings und natürlich einen leckeren bun (also burgerbrötchen). letzteres wird man im alltag vermutlich meist kaufen, aber glaubt mir – brioche bun selber machen  lohnt sich! Read more

den sommer genießen & auf nichts verzichten: mediterraner halloumi-burger

sommer, sonne, sonnenschein! obwohl es in den letzten tagen wieder etwas abgekühlt hat, bin ich gedanklich doch schon im sommer: keine uni, mehr zeit für freunde, schwimmen gehen und nicht zu vergessen; grillen. zum beispiel den genialen halloumi-burger, den ich euch heute vorstelle. Read more

#synchronbacken – die erste: sonntagsbrötchen

synchronbacken, was ist das? mehrere blogger backen zeitgleich in ihren küchen und berichten darüber – lustig wie unterschiedelich die ergebnisse sind, wenn man bedenkt, dass sich alle ans selbe rezept halten 😉
und nein, das findet nicht zum ersten mal statt, aber bis jetzt war ich immer schon total verplant und hatte nicht die gelegenheit mitzubacken… Read more