reisburger mit kürbis-laibchen: asia herbstessen für genießer

reisburger mit kürbis-laibchen

langsam geht der herbst in den winter über und das bedeutet auch, dass ich mich von meiner herbstliebe kürbis trennen muss… davor gibt es aber selbstverständlich noch ein knallerrezept, dass den abschied zwar nicht leichter macht, aber die vorfreude auf die nächste kürbissaison dafür umso größer 😉 Read more

kaspressknödel – nicht nur beim skifahren

beim skifahren gibt es auf jeder hütte die klassische speisen, die man sich beim ausüben von wintersport fast bestellen “muss”. dazu zählen germknödel, kaiserschmarren, kasnocken, erbsensuppe, blutwurst und natürlich kaspressknödel. ihr merkt wahrscheinlich schon, worauf ich hinaus will… schließlich ist es heuer nicht das erste gericht, bei dem ich beschlossen habe, dass es zu gut ist um es nur in einer bestimmten beschränkten zeit zu genießen. die rede ist von kaspressknödel. Read more

knusprige zwiebelblume: eine blume im winter

ich bin wieder da!!! aber bis jetzt blieb meine küche großteils kalt – was vor allem daran liegt, dass ich entweder mit ausräumen beschäftigt bin oder unterwegs um meine lieben zu sehen 😉
deshalb gibt es heute noch ein erinnerungsstück aus meiner zeit in kanada… eine knusprige zwiebelblume! Read more