überbackene nachos: foodporn veggie style

Überbackene Nachos mit Käse

schon ist weihnachten wieder vorbei und der nächste anlass zum feiern aka silvester, naht. dementsprechend bringe ich euch heute mein liebstes “unterlagen”-rezept mit, denn schließlich muss das neue jahr ordentlich willkommen geheißen werden! was wäre dafür besser geeignet als überbackene nachos? Read more

leichter hülsenfrüchte-eintopf: fit im sommer [gewinnspiel]

leichter hülsenfrüchte-eintopf │ nurmalkosten.com

nachdem es in den letzten tagen ein wenig kühler wurde und das thermometer nicht mehr täglich an der 30 °C marke kratzt, steigt bei mir die lust auf warme gerichte wieder. so entstand auf der suche nach eiweißreichen, vegetarischen rezepten die idee zu diesem köstlich leichten hülsenfrüchte-eintopf mit naturreis. Read more

sommerlicher gemüsestrudel mit kräutern

die hundstage sind da und ich bin ehrlich gesagt froh unter der woche ins angenehm klimatisierte büro flüchten zu können. allerdings möchte ich trotz des heißen wetters nicht immer nur salat essen – obwohl ich ihn liebe. zum glück gibt es noch so viele andere leckere, leichte gerichte… zum beispiel dieser sommerliche gemüsestrudel.  Read more

chili sin carne aka pilz-bohnen-eintopf: chili oder nicht chili?

stress, stress, stress! in der uni kommt mal wieder alles zusammen; zwei abgaben, eine prüfung und daneben natürlich noch drei weitere projekte, die nicht vernachlässigt werden dürfen. addiere dazu noch den versuch zumindest ab und zu ein bisschen mehr dazu zuverdienen, einen blog zu schreiben, zu trainieren und vielleicht doch irgendwann mal seine freunde zu sehen und schon geht der kalender über. Read more

mexikanisches one pot quinoa

mexikanisches one pot quinoa

uuund schon ist ostern (fast) wieder vorbei. obwohl das essen zum glück  nicht so ausgeartet ist wie es meistens zu weihnachten der fall ist, freue ich mich schon wieder ein klitzekleines bisschen auf den normalen alltag inklusive normalem essen, wie das heutige mexikanische one pot quinoa. Read more