leichte gemüse-spätzle: wenn’s schnell gehen muss

gemüse-spätzle in rahmsauce

auch als foodblogger muss man nicht immer alles selber machen. natürlich kann man, aber wenn wir ehrlich sind ist das im alltag einfach nicht realistisch. deshalb lohnt es sich auf halbfertige produkte zurückzugreifen, bevor man das kochen ganz jemand anderem überlässt – wie bei diesen schnell gemachten gemüse-spätzle mit rahmsauce.
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sommerlicher spinat-nudelsalat: draußen essen

spinat-nudelsalat

sommer, sonne, picknickwetter! obwohl die letzten tage wieder etwas kühler waren, ist jetzt eindeutig der perfekte zeitraum um draußen zu essen – egal, ob picknick oder grillerei. für diese gelegenheiten oder auch fürs mittagessen im büro und die nächste party, habe ich heute wieder ein super einfaches (und leckeres) rezept für euch: einen sommerlichen spinat-nudelsalat mit artischocken.  Read more

cremiges erdnussbutter-linsencurry

Veganes Erdnussbutter-Linsencurry

langsam wird es (zum glück) wieder wärmer, darum möchte ich euch jetzt noch ganz schnell ein rezept für ein köstliches erdnussbutter-linsencurry zeigen. man kann es zwar genau so gut im sommer kochen, aber es schmeckt fast noch besser, wenn es draußen kühl ist. Read more

falsche cannelloni oder spinat-lasagne-roll ups

Spinat - Lasagne - Rollups

langsam aber doch wird es wärmer und das heißt, dass es bald auch endlich wieder frühlingsgemüse wie spargel geben wird. in der zwischenzeit kann man sich aber trotzdem schon auf den frühling einstellen zum beispiel mit pastagerichten, bei denen man sofort ins sonnige italien versetzt wird wie diesen lasagne-roll ups. Read more

süßkartoffel-spinat-curry: wärmendes one pot-soulfood

süßkartoffel spinat kichererbsen curry

auch wenn die kalten temperaturen zwischenzeitlich kurz pause gemacht haben, hat der winter doch schon irgendwie begonnen. obwohl ich eigentlich jemand bin der schnell friert, freue ich mich fast immer auf diese jahreszeit, denn schließlich bedeutet kälte auch ski fahren und soulfood wie dieses süßkartoffel-spinat-curry! Read more