porridge mit karamellisiertem apfel: es herbstelt sehr

porridge mit karamellisiertem apfel & karamellisierten kürbiskernen

es ist herbst geworden. obwohl ich kein fan dieser jahreszeit bin, hat er durchaus seine vorteile. es ist wieder zeit für warme kuschlige pullis und hoodies, am sofa mit einem heißen getränk einkuscheln, kürbis, eintöpfe und porridge. um allen die ebenfalls auf diese jahreszeit verzichten könnten den herbst“beginn“ zu versüßen, zeige ich euch heute ein rezept für einen köstlichen porridge mit karamellisiertem apfel. herbstliebhaber brauche ich ja wohl ohnehin nicht zu überzeugen 😉 Read more

thai-erdnuss-reissalat: salat zu jeder jahreszeit

thai-erdnuss-reissalat

auch wenn der sommer sich zu ende neigt, heißt das nicht, dass die salatzeit damit zu ende geht. gerade reissalate eignen sich auch für kalte tage toll und wärmen – vor allem wenn sie noch etwas lauwarm sind – von innen. darum gibt es von mir heute einen ganz speziellen thai-erdnuss-reissalat, der nicht nur mit seinem aussehen, sondern auch geschmacklich überzeugen kann. Read more

zweierlei joghurteis am stiel: gesunde sommersnacks

zweierlei joghurteis am stiel

in wien ist es heiß – vor allem wenn man in einer wohnung mitten in der stadt wohnt. da ich bei diesen temperaturen trotzdem genauso viel hunger habe wie an kühlen tagen, aber untertags nicht schwer essen möchte, gibt es kleinere mahlzeiten plus gesunde snacks. wie eis. genau genommen joghurteis am stiel, auch frozen yogurt genannt. Read more

karotten-curry-linsen-aufstrich: ostern ist nicht alle tage

Karotten-Linsen-Curry-Aufstrich

ich bin keine große brotesserin. schon als kind mussten mich meine omas dazu überreden eine scheibe brot zur eierspeis zu essen „damit ich kein bauchweh bekomme“. viel hat sich daran nicht geändert, denn auch heute ist mein brotverbrauch minimal. eine ausnahme gibt es aber: bei einladungen und feiern bin ich ein großer fan von brötchen als vorspeise, denn sie sättigen erst mal bis die haupspeise fertig ist. genau wie dieser karotten-curry-linsen-aufstrich – dazu aber gleich noch mehr.

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zuckerfreies bounty granola: schokolade zum frühstück

Bounty Granola

lange gab es schon kein frühstücksrezept mehr von mir und da ich – wie ihr wisst – der meinung bin, dass frühstück die wichtigste mahlzeit des tages ist, wurde es wieder mal zeit. diesmal gibt es ein leckeres bounty granola, bei dem man nie vermuten würde, dass es nur mit ahornsirup gesüßt wurde. Read more